“要么(me)不(bu)干，要干就要干好(hao)”是勁牌(pai)神農架酒(jiu)業釀造車間主任(ren)黃燈芳經常說的(de)(de)一(yi)句話。自2014年進入公司至今(jin)十年時間里，他立足崗位，堅守在生(sheng)產(chan)一(yi)線，用辛勤的(de)(de)汗(han)水和(he)不(bu)懈的(de)(de)努(nu)力，詮(quan)釋著一(yi)名共(gong)產(chan)黨員(yuan)的(de)(de)責任(ren)和(he)擔當。
親(qin)力(li)親(qin)為，釀(niang)造車間(jian)里的“工(gong)匠精神”
“我從2014年(nian)(nian)6月加入勁(jing)(jing)牌(pai)神農架酒(jiu)業(ye)(ye)，先后(hou)到勁(jing)(jing)牌(pai)公(gong)司(si)(si)(si)總部(bu)、楓(feng)林酒(jiu)廠、茅臺鎮的(de)(de)(de)國(guo)寶(bao)酒(jiu)業(ye)(ye)，經(jing)歷了(le)一(yi)年(nian)(nian)半(ban)的(de)(de)(de)駐(zhu)外學習，在此(ci)期間向各(ge)個公(gong)司(si)(si)(si)的(de)(de)(de)老(lao)師們學習釀酒(jiu)技術和生產(chan)管理(li)。2016年(nian)(nian)3月，公(gong)司(si)(si)(si)的(de)(de)(de)釀造車間正式投產(chan)，我成(cheng)為(wei)吊(diao)酒(jiu)糖(tang)化班(ban)的(de)(de)(de)一(yi)名一(yi)線操作(zuo)工(gong)，經(jing)歷了(le)一(yi)年(nian)(nian)半(ban)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)后(hou)升(sheng)為(wei)了(le)吊(diao)酒(jiu)糖(tang)化班(ban)的(de)(de)(de)班(ban)長，2017年(nian)(nian)被提拔(ba)為(wei)車間副主(zhu)任，2018年(nian)(nian)公(gong)司(si)(si)(si)部(bu)門分配，升(sheng)任了(le)車間主(zhu)任。”談及自(zi)己在勁(jing)(jing)牌(pai)神農架酒(jiu)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)履歷，黃(huang)燈芳(fang)淡然(ran)概括。
十年時(shi)間，憑借突出的(de)工(gong)作業(ye)績(ji)和好學精(jing)神(shen)，從一線(xian)操(cao)作工(gong)提升為(wei)車間主任(ren)，身份在變(bian)換，不變(bian)的(de)是(shi)他精(jing)益求精(jing)、兢(jing)兢(jing)業(ye)業(ye)的(de)工(gong)作態度。
“專(zhuan)業(ye)(ye)知(zhi)識的缺乏是(shi)我(wo)認為(wei)(wei)在工作中(zhong)遇到(dao)的最大困難和挑戰，為(wei)(wei)此我(wo)通過書本和網絡以(yi)及向公司(si)的前輩和同事們請教，積極學(xue)習釀造專(zhuan)業(ye)(ye)知(zhi)識，通過這(zhe)種(zhong)方法(fa)解決(jue)了很多遇到(dao)的問題(ti)。”活到(dao)老(lao)(lao)學(xue)到(dao)老(lao)(lao)，這(zhe)句話在黃燈芳(fang)身上(shang)得(de)到(dao)了充分驗證(zheng)。
盡(jin)管已(yi)經是車(che)間主任(ren)，黃燈芳(fang)從不懈怠(dai)任(ren)何一項任(ren)務。每天清晨，他都會早早地來到釀造車(che)間，品嘗查驗前一天生產的原漿酒氣(qi)味(wei)和口感，隨后又對(dui)車(che)間里各(ge)類設備(bei)進(jin)行檢查，數十(shi)年如一日。
“黃主任(ren)早晚都會(hui)巡視車(che)(che)間(jian)各個工(gong)段(duan)，親力親為下到現場檢查設備以及6s現場情況(kuang)。”釀造車(che)(che)間(jian)技術工(gong)人黃松(song)說道，他(ta)(ta)堅持原則、秉公辦事(shi)、嚴(yan)于律己(ji)，時(shi)刻把質(zhi)量(liang)擺(bai)在(zai)第一位。嚴(yan)格(ge)要(yao)求(qiu)(qiu)自身，以高(gao)要(yao)求(qiu)(qiu)、高(gao)標準完成(cheng)領導交給他(ta)(ta)的各項(xiang)工(gong)作任(ren)務，促使其車(che)(che)間(jian)員(yuan)工(gong)紛紛學習他(ta)(ta)的工(gong)作態(tai)度。
或許(xu)就是(shi)因為黃燈芳的這份(fen)用心和嚴謹，這些年(nian)，他先(xian)后(hou)獲得神(shen)農架(jia)“綜治工(gong)作(zuo)先(xian)進工(gong)作(zuo)者”“綠農林產業鏈致富標兵”等榮譽稱號。2023年(nian)，他還被評(ping)選為湖北省勞動(dong)模范和先(xian)進工(gong)作(zuo)者。
“榮譽于(yu)個人(ren)而言(yan)是一種(zhong)激勵，成(cheng)(cheng)績只能代表(biao)過去(qu)，但未來(lai)的(de)路仍需繼(ji)續(xu)努力(li)。”對于(yu)成(cheng)(cheng)績的(de)獲得，他謙遜地說，“新(xin)時(shi)代下黨和(he)國家給產業(ye)工人(ren)提供了(le)展示才華的(de)舞臺(tai)。作為基層工人(ren)，唯有堅守崗位，精進技(ji)術(shu)，積極弘揚勞(lao)(lao)模、勞(lao)(lao)動和(he)工匠精神，致力(li)于(yu)技(ji)術(shu)創新(xin)和(he)技(ji)能引領，努力(li)成(cheng)(cheng)為新(xin)時(shi)代的(de)工匠，才能通過科(ke)技(ji)的(de)力(li)量推動高質量發展，為白(bai)酒行(xing)業(ye)的(de)繁榮和(he)神農(nong)架林區(qu)的(de)經濟社會發展貢獻自己的(de)力(li)量”。
攻堅克(ke)難，釀造車間(jian)里的(de)“定海神針”
“今年高粱不錯，粒大飽滿、色澤光亮，照(zhao)單全收(shou)(shou)。”神農(nong)架一(yi)直(zhi)有種植高粱傳統，但面積(ji)小、產量(liang)低(di)。2016年，公司引(yin)入貴州紅纓子高粱，發(fa)動(dong)農(nong)戶在神農(nong)架大規模種植。按照(zhao)“公司+基地+合(he)作社+農(nong)戶”模式，免費(fei)提供種子，聘請農(nong)技(ji)(ji)專家全程技(ji)(ji)術(shu)指(zhi)導，高粱成熟后全部高于市場(chang)價回收(shou)(shou)，黃燈芳就是“公司+農(nong)戶”模式的簽(qian)約收(shou)(shou)購(gou)方代表。
種植期間，他(ta)心系百(bai)姓，跑遍每村每戶，耐心指導，為全區幾百(bai)戶精準扶貧戶持續增收提供了技(ji)術保(bao)障，時刻不忘貫徹“做好人、釀好酒”的理念(nian)。
每到高粱(liang)收(shou)成的季節，他都(dou)(dou)格外謹慎和喜(xi)悅，謹慎是(shi)本著對(dui)公司和工作的負責，而喜(xi)悅則是(shi)因為農戶(hu)的收(shou)獲。全(quan)區的紅(hong)高粱(liang)，都(dou)(dou)以高出市場價的價格收(shou)購，一年(nian)的辛勞有了報酬，農戶(hu)們的笑容(rong)都(dou)(dou)掛在臉上。
釀造車間目前(qian)共(gong)計(ji)81人，占公司總人數的(de)(de)24%。他們(men)具有(you)較高的(de)(de)專(zhuan)業理論素質、豐富的(de)(de)研發實踐經驗和良好的(de)(de)團隊合作精神，這離不開(kai)黃燈芳積極參與各(ge)項工(gong)藝改進及工(gong)作創新(xin)的(de)(de)努力。
釀造生(sheng)(sheng)產(chan)作為(wei)一項經驗性很強的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作，對(dui)技(ji)能要求很高(gao)。特別是(shi)對(dui)溫(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)把控、上(shang)甑(zeng)出(chu)酒的(de)(de)(de)(de)技(ji)能、水分、酸(suan)度(du)的(de)(de)(de)(de)控制要求較高(gao)。上(shang)甑(zeng)蒸(zheng)餾(liu)是(shi)固態法白酒生(sheng)(sheng)產(chan)中提(ti)升(sheng)產(chan)質產(chan)量的(de)(de)(de)(de)關鍵工(gong)(gong)(gong)序。為(wei)提(ti)升(sheng)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)技(ji)能，促進“比學(xue)趕幫超”的(de)(de)(de)(de)學(xue)習氛圍，黃燈(deng)芳時常鼓勵員(yuan)工(gong)(gong)(gong)競比技(ji)藝，提(ti)升(sheng)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)勞動技(ji)能和實際操作能力。他組織車間員(yuan)工(gong)(gong)(gong)進行“上(shang)甑(zeng)蒸(zheng)餾(liu)比賽”、“攤凉加曲(qu)競賽”，通過以(yi)賽促學(xue)、以(yi)賽促練(lian)發揮(hui)工(gong)(gong)(gong)匠(jiang)精神，提(ti)升(sheng)了(le)釀造車間的(de)(de)(de)(de)酒質、酒率，極大地(di)降(jiang)低生(sheng)(sheng)產(chan)成本，提(ti)高(gao)了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)效率，同(tong)時也提(ti)升(sheng)了(le)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)操作技(ji)能和工(gong)(gong)(gong)作熱情。
“黃主任(ren)是一(yi)個非(fei)常(chang)有(you)擔當(dang)的(de)人，對于(yu)釀造工序每一(yi)個細節都親力親為，嚴格把(ba)控(kong)，我們有(you)問題找他，他都會耐(nai)心解答。平時他也非(fei)常(chang)注重(zhong)學習(xi)提升，一(yi)直是我們前進路上的(de)榜(bang)樣(yang)。”勁牌神農架酒(jiu)業釀造技術(shu)部工作人員(yuan)鐘(zhong)偉東說。
作(zuo)為釀造車間(jian)主任，黃燈芳不僅(jin)業(ye)務(wu)素(su)質(zhi)過硬，而且工作(zuo)作(zuo)風(feng)端正(zheng)，善于營造車間(jian)員工團結一心干事的氛圍。有(you)一次，因(yin)二線(xian)糖(tang)化(hua)堆積(ji)床(chuang)故障不能(neng)正(zheng)常入窖，導致不能(neng)生產，只能(neng)夠(gou)人工出(chu)(chu)糟。黃燈芳臨危(wei)不亂(luan)，積(ji)極溝通，協調1、2、3線(xian)員工輪(lun)流換班(ban)，大家加(jia)(jia)班(ban)加(jia)(jia)點(dian)，齊心協力(li)，共同出(chu)(chu)糟60噸(dun)，按(an)時完(wan)成了生產任務(wu)。
“如(ru)何(he)帶(dai)領團隊高效工(gong)作(zuo)，我(wo)覺得(de)(de)首先是(shi)要明確工(gong)作(zuo)目標(biao)和(he)(he)有效的(de)工(gong)作(zuo)流程(cheng)，其次是(shi)持續(xu)學習，最后(hou)是(shi)開放溝通，營造(zao)(zao)和(he)(he)諧的(de)工(gong)作(zuo)氛圍。”他(ta)是(shi)這(zhe)么說(shuo)，也是(shi)這(zhe)么做的(de)。身邊的(de)同事說(shuo)，黃燈芳任何(he)工(gong)作(zuo)都親力親為(wei)(wei)，時(shi)常(chang)在車(che)間(jian)各個工(gong)段(duan)了(le)解現(xian)(xian)場生產(chan)情況，陪(pei)員工(gong)一起現(xian)(xian)場操(cao)作(zuo)，現(xian)(xian)場講(jiang)解和(he)(he)培訓工(gong)藝異常(chang)情況，這(zhe)種方法的(de)實(shi)施避(bi)免了(le)很多生產(chan)過程(cheng)中問題的(de)出現(xian)(xian)。在他(ta)的(de)帶(dai)領下，釀(niang)(niang)造(zao)(zao)車(che)間(jian)全(quan)體員工(gong)積極(ji)創新，開拓進取，并在2023年獲得(de)(de)全(quan)國“工(gong)人先鋒號”榮(rong)譽稱號。放下“釀(niang)(niang)酒(jiu)鏟”，端起“科技(ji)碗”，在延續(xu)傳統(tong)釀(niang)(niang)酒(jiu)工(gong)藝的(de)基(ji)礎上實(shi)現(xian)(xian)“機械化、自動化、信息化、智能化”生產(chan)，大幅度提升(sheng)了(le)食品安全(quan)保障標(biao)準(zhun)，大幅度提升(sheng)了(le)酒(jiu)體品質(zhi)的(de)穩定如(ru)一，為(wei)(wei)國內釀(niang)(niang)酒(jiu)行業樹立了(le)標(biao)桿。
在平時的(de)工(gong)(gong)(gong)作中，他對車(che)間員工(gong)(gong)(gong)關心(xin)愛護、熱(re)心(xin)幫助，經(jing)常找車(che)間員工(gong)(gong)(gong)談心(xin)，及時了解員工(gong)(gong)(gong)的(de)思想動態和工(gong)(gong)(gong)作想法，并及時為其解決相應的(de)困難。
2023年(nian)9月，釀(niang)造車間三線一名員工因(yin)身體不適到(dao)醫院檢查，確診肝硬化。在后(hou)續的(de)治療中(zhong)，情況不太理想，病(bing)情加重轉為肝腹水，昂貴(gui)的(de)治療費(fei)用(yong)花(hua)光了(le)該員工所有的(de)積(ji)蓄。黃燈芳了(le)解到(dao)這一情況，主動找公(gong)司(si)領(ling)導溝(gou)通，在公(gong)司(si)內組織募捐，并將捐款第(di)一時間送至病(bing)人家屬手(shou)中(zhong)，幫她渡過難關。
如今勁(jing)牌神農架(jia)酒業高粱種植與(yu)釀造已煥發(fa)出新的生機(ji)與(yu)活力(li)，這一切都離不(bu)開黃(huang)燈芳和(he)他團隊的努力(li)與(yu)奉獻。
收(shou)割、拾(shi)穗、脫粒、晾曬......每一(yi)粒飽(bao)滿(man)的紅高粱，都會為一(yi)杯醇美的醬酒添(tian)香。
努力、實踐、創新、關懷(huai)......每一(yi)處簡單的著墨，都在(zai)為這位(wei)兢(jing)兢(jing)業業的匠人添彩。
